Šorīt “Latvijas Radio 1” plkst.9:07 izskanēja raidījums “Kā labāk dzīvot”, kurā tika pausts diskreditēts un nepilnīgs viedoklis par zīmes Zaļās karotītes produktu sastāvdaļām.
Marķējuma “Dabīgs produkts” vadītājs Alberts Kode apgalvoja un kā piemēru minēja A/s “Latfood” ražotā produkta čipsi ar siera garšu it kā neveselīgās un kaitīgās piedevas. Konkrēti tika minēta pārtikas piedeva E635. Tā kā uz raidījumu nebija uzaicināts neviens pārstāvis no Latvijas Agrārā ekonomikas institūta, tad vēlamies sabiedrībai skaidrot izskanējušo nekompetento un tendenciozo viedokli par zīmi “Kvalitatīvs produkts. Latvija” jeb tautā pazīstamu kā Zaļā Karotīte.
Skaidrojums par piedevu E635 Dinātrija 5`-ribonukleotīds, ko uzrāda uz iepakojuma produkta ražotājs.
Informējam, ka produkta – kartupeļu čipsi pamatsastāvs ir speciālā tehnoloģijā apcepta kartupeļu šķēlīte apkaisīta ar garšvielu maisījumu līdz 7% no kopējā produkta svara, sāls saturs produktā ir robežās no 1-2g uz 100 gramiem produkta.
Tātad raidījumā nosauktā 100g produkta satur 0,02% garšas pastiprinātāja, kas ir 2,5 reizes mazāks nekā pieļaujamā norma piedevai E635 Dinātrija 5`-ribonukleotīds un liekot uzsvaru uz šīs vielas klātbūtni, runātājs nav pārzinājis šīs garšvielas izcelsmi un saistību ar E626 un E630.
Patērētāju zināšanai- E635 veidojas no diviem garšas pastiprinātājiem E626 un E630.
Garšas pastiprinātājs E626 Guanilskābe ir no zivīm un raugu produktiem iegūta izejviela, savukārt E630 Inozīnskābi iegūst no gaļas produktiem. Šīs piedevas lieto uzkodās, garšvielu maisījumos, lai samazinātu sāls daudzumu un dotu produktam izteiksmīgāku garšu, tas ļauj veidot produkta piesātinājumu.
Piekrītam, ka uzkodu produktu grupa nav zīdaiņiem domāta un nav bērnu pamatēdiens, taču esam pārliecināti, ka Ādažu čipsi ir kvalitatīvs uzkodu produktu grupas pārstāvis, kas atbilst Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas (NPKS) produktu nosacījumiem un nesatur sintētiskas izcelsmes krāsvielas.
Uzziņai- NPKS produktu atbilstību vērtē un uzrauga akreditēta sertifikācijas institūcija.
Visi sertificētie NPKS produkti atbilst savas produktu grupas kvalitātes kritērijiem, ir laboratoriski testēti, garantē nemainīgu un augstu kvalitāti visa produkta realizācijas laikā, nesatur ĢMO, nesatur sintētiskas krāsvielas un produkta ražotājs uzrāda visus izejvielu piegādātājus. Shēmas dalības apliecību saņem shēmas dalībnieks, kurš savā darbībā spēj nodrošināt dzīvnieku labturības prasības dzīvnieku izcelsmes produktu izejvielām un saaudzējošas augu aizsardzības līdzekļu principu pielietojums augu izcelsmes dzīvniekiem. Ražotāji ievēro videi draudzīgas ražošanas pamatprincipus.
Visi sertificējamie produkti ir sadalīti produktu raksturīgās grupās.
Sertifikācijas institūcija nesalīdzina svaigajiem dārzeņiem piemītošās īpašības ar pārstrādātiem dārzeņiem, lai skaidrotu dabiskuma pakāpi, mēs vērtējam kvalitatīva dzeramā piena kvalitātes kritērijus piena grupā un vērtējam kvalitātes rādītājus kvalitatīvām uzkodām čipsu grupā.
