Jau nākamās nedēļas nogalē, 20. un 21. augustā, Smiltenē piedzīvojumu garšu simfoniju piedāvās Mājas kafejnīcu dienas. Uzmanība šim pasākumam ir jāpievērš laikus, jo ir arī tādas mājas kafejnīcas, kur apmeklējums obligāti jāpiesaka pat vairākas dienas iepriekš, rezervējot vietas.
Tāpat daudzviet varēs norēķināties tikai ar skaidru naudu.
Mājas kafejnīcu dienas ir Latvijas mēroga pasākums, kas popularizē reģionālā tūrisma galamērķus, iepazīstina ar novada tradīcijām un no jūlija līdz septembrim dažādos Latvijas novados piedāvā izbaudīt ēdienus un viesmīlību, atbalstot vietējos uzņēmējus un izceļot lauku ēdinātāju daudzveidību.
Mājas kafejnīcu dienās ir iespēja apmeklēt mājas virtuves, mājražojumu degustāciju vietas, kafejnīcas, krodziņus, pavāru restorānus, piļu un muižu restorānus, ēdiena gatavošanas meistarklases ar pagatavotā ēdiena kopīgu baudīšanu, kā arī vietējo iedzīvotāju mājas un sētas un izgaršot vietējos ēdienus: ģimenēs mantotās receptes, sezonalitātei raksturīgās garšas un smaržas, sātīgumu, pašaudzētos un vietējos produktus. Daudzviet papildu bonuss ir kultūras un atpūtas programmas.
Smiltenes novadā Mājas kafejnīcu dienās būs liela izvēle – ieturēt maltīti varēs 18 vietās, no kurām vairākās tiks piedāvātas dažādas aktivitātes ar citu, ne tikai gastronomisko pievienoto vērtību.
“Viesmīlīgie saimnieki vērs savu māju, pagalmu, sētu un arī dvēseļu durvis, lai celtu galdā un iepazīstinātu ar saviem īpašajiem, sezonālajiem ēdieniem. Viesi tiks cienāti ar dažnedažādiem ēdieniem – tādiem, kas tapuši no senču receptēm vai atklāti eksperimentējot, tādiem, kuru pagatavošanā izmantota labākās kvalitātes gaļa un sezonāli, savās sētās audzēti dārzeņi un augļi, veģetāriem šedevriem, no kuriem garšu kārpiņas priekā gavilēs, restorāna cienīgām maltītēm un vēl, un vēl,” intriģē Marta Vika, Smiltenes novada pašvaldības Kultūras un tūrisma pārvaldes tūrisma jomas vadītāja.
Visplašākais piedāvājums būs Raunas un Drustu pagastos. Mājas kafejnīcas būs atvērtas arī Smiltenes pilsētā, Brantu, Blomes, Launkalnes, Palsmanes, Trapenes un Gaujienas pagastos.
Mājas kafejnīcu dienas rīko Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra sadarbībā ar Lauku tūrisma asociāciju “Lauku Ceļotājs” un reģionālajiem koordinatoriem.
Raunas pagastā
Raunas pagastā ciemiņus gaidīs Raunas ceplis, kur ikdienā top daudzveidīgas formas un pielietojuma trauki un dizaina priekšmeti. Tur Mājas kafejnīcu dienās apkalpos ģimene, kurai rūp savas vietas skaistums un sakoptība, kā arī pašiem patīk garšīgi paēst un pacienāt savus viesus. Būs arī keramikas meistarklase, kurā gribētāji ar savām rokām varēs izdekorēt Raunas cepļa keramiķu iepriekš sagatavotos traukus un pēc tehnoloģiskā procesa pabeigšanas saņemt sava darba rezultātus. Varēs arī pieteikties uz ekskursiju pa cepli un dārzu.
Savukārt saimniecība “Vecklinči”, kur cieņā ir bioloģiskā lauksaimniecība, piedāvās kopā būšanu Rančo svētku garā un vienlaikus arī iespēju baudīt angļu karalisko pēcpusdienas tēju un iepazīties ar angļu karaliskajām pēcpusdienas baudīšanas tradīcijām, kur neatņemama sastāvdaļa ir arī smalki porcelāna trauki. Pasākuma laikā norisināsies vietējo mājražotāju tirdziņš. Varēs piedalīties ādas apstrādes darbnīcā, izjādēs ar zirgiem, iemācīties šaut ar loku un izbraukt traktora piekabē pa savvaļas pļavām. Darbosies arī saimniecības veikaliņš ar dažādiem pašu audzētiem bio labumiem, rudens zemeņu ražu un citiem vietējiem gardumiem.
“Raunas stādos” Riekstiņu ģimenes dārzā satiksies desmitiem smaržu, simtiem krāsu un neizmērojami daudz emociju. Stādaudzētavas dārzs ar skaistu ainavu un romantisku noskaņu Mājas kafejnīcu dienā vērs vaļā vārtus franču gaumei, kūkām, kafijai un saldiem pārsteigumiem.
“Jaunās Raunas ķiploks” ir kafejnīcas “Jaunā Rauna” un ķiploku veikala “Raunas ķiploks” piedāvājums. Mājas kafejnīcu dienu laikā “Raunas ķiploka” dārzā un pagalmā viesiem tiks piedāvāti ēdieni no Raunas dārzu, mežu un upju veltēm, kas jo īpaši gardi ir kopā ar ķiploku.
No saimnieces varēs uzzināt ķiploku audzēšanas un pārstrādes gudrības un noslēpumus, izzināt ķiploka spēku veselībā, iegādāties svaigus ķiplokus, ķiploku ražojumus un papildus nobaudīt ķiploku saldējumu un našķus no ķiplokiem, spēlēt izzinošas un jautras spēles un baudīt citas pārsteiguma aktivitātes.
“Dzīvdabas kafejnīca” aicina uz vietu, kur tikties ģimenei, draugiem un vienkārši jaukiem cilvēkiem un gaida ciemos ikvienu, kam patīk labā kompānijā jauki pavadīts laiks.
Drustu pagastā
Jaundrustu muiža ikdienā ir mājvieta rituālajai kopai “Trīs Gaisi”, latviskajām tradīcijām un kuplai ģimenei vairākās paaudzēs, kuras mācītas iepazīt mīlestību caur došanu un dalīšanos. Muižas saimnieki Mājas kafejnīcu dienās aicina baudīt šo mīlestību kopā ar viņiem Jaundrustu mājas restorānā, daloties ar ģimenes spēku un tradīcijām, uzņemot enerģiju kā ķermenim, tā arī prātam un garam. Darbosies arī Jaundrustu labumu tirdziņš. Dažādos laikos muzicēs rituālā kopa “Trīs Gaisi”.
Apmeklēt “Briņģu cafe” piedāvā Briņģu muiža, kas ikdienā ir dzīvojamā māja. Mājas kafejnīcu dienu laikā viesiem tiks piedāvāta garda maltīte, vietējo ražotāju veldzējošie dzērieni bārā, klasiskā dzīvā klaviermūzika un citu instrumentu spēle, kino šķūnis, iespēja apskatīt un iegādāties vietējo amatnieku izstrādājumus un spontānās dzejas darbnīca. Ja kāds vēlēsies, varēs palikt pa nakti teltī un vakaru pavadīt pie ugunskura.
Gatartas muiža viesiem 20. augustā piedāvās iespēju ekskursijā iepazīt muižas pirmo stāvu, ik katru jaunu stundu baudīt dzīvo mūziku, par kuru rūpēsies senās mūzikas entuziastes Maija Kļaviņa (flauta) un Gertruda Jerjomenko (klavieres), uzburot 19. gadsimta balles atmosfēru virtuozās valšu melodijās. Būs arī iespēja uzņemt skaistas bildes speciāli iekārtotā foto stūrītī, kā arī baudīt citus pārsteigumus. Varēs iegādāties dažādas uzkodas un dzērienus, ko baudīt muižas pagalmā. Svētdien, 21. augustā, visi aicināti iepriekš pieteikties telefoniski uz ekskursiju, kuras laikā iepazīt muižas stāstu caur telpu un apkaimes apskati.
Auļukalna muiža jau izsenis kalpo kā satikšanās un amata prasmju vieta, kur mājas sirds ir lielā maizes krāsns. Ciemiņiem tiks piedāvāta rudzu maize, balta maize, griķu maize un citas maizes, kā arī maizītes no bioloģiskiem miltiem. Arī viss pārējais piedāvājums nāk no sirds: dārzeņi, zāles un ēdamas nezāles, mīļu govju piena siers, kaimiņu radīti amatniecības darbi un šajā vietā un laikā radusies mūzika ar saknēm un iedvesmu tautas dzīvesziņā.
Uz kafejnīcu “Prom no visa…” aicina ģimene, kura dzīvo senā lauku sētā un kurai patīk radīt svētkus un atpūtu citiem.
Blomes pagastā
Pirmoreiz savā sētā, ābeļdārza ielokā, viesus uzņems Palmu ģimene. Savu mājas kafejnīcu Palmi nodēvējuši par “Kulināro pilnmēnesi”.
Ābeļdārzā būs iespējams baudīt ģimenes sarūpētu pikniku, kurā tiks izcelti sezonālie un vietējie produkti. Goda vietā būs ģimenes audzētie rabarberi un āboli, kuru garšu nianses varēs izbaudīt gan pašu gatavotos ēdienos, gan zefīros.
Lauku ainavas pieredzējumu bagātinās gleznu izstāde “Sajūtu dārzs”. Iepriekš piesakoties, būs iespējams piedalīties gleznošanas meistarklasē “Ābeļdārza pastkaršu gleznošana” vai mezglošanas (makramē) meistarklasē, gatavojot puķu podu turētājus. Mazākie viesi varēs iepazīt dārzu caur aktīvām, izziņu rosinošām un izklaidējošām rotaļām ābeļdārza labirintos vai atveldzēties Jaunsteģu stallī, baudot brīvdabas kino.
Brantu pagastā
Brantu muižas piedāvājums “Latvju saimniece muižas ķēķī” būs Vidzemei raksturīgie un Vidzemes muižkungu ēdieni. Varēs piedalīties Pirts skolas audzēkņu meistarklasē savvaļas augu un ziedu dabīgās kosmētikas gatavošanā un pirtsslotu siešanas meistarklasē, mācīties veidot augu paklāju un uzzināt, kas ir sausais pēriens. Būs iespējams iegādāties dabīgo kosmētiku un saimniecības produkciju (pašceptu maizi un kaņepju aizdaru).
Savukārt viensēta “Kainaiži”, kur atrodas dzirkstošo bērzu sulu “BIRZĪ” ražotne, uz divām dienām pārtaps “BIRZĪ” kafejnīcā, kur varēs nobaudīt tradicionālas lietas neparastos garšu savienojumos.
Gaujienas pagastā
Mājas kafejnīca “Kumīns un pētersīlis” ir tēva un meitas veidots kopprojekts garšu pasaulē, un viņu šī gada izvēle ir Tuvie Austrumi. Gatavojot vietējos produktus, viņi izmantos Austrumiem raksturīgās garšas un pasniegšanas veidu.
Mājas kafejnīca “Debesu pieskāriens” būs Gaujienas Baznīckalnā, no kura paveras skaista ainava uz Gaujas senleju, un šajā kalnā arī būs izvietoti kafejnīcas galdiņi. Baznīckalns ir Gaujienas luterāņu draudzes īpašums. Mājas kafejnīcu dienās draudze piedāvās baudīt “Debesu pieskārienu’’ gan apmeklētāju garam, gan miesai – skaistus skatus, dzīvo mūziku un ēdienu.
Launkalnes pagastā
“Burgernīca pie Ludzīšu vēršiem” piedāvās kaut nedaudz iepazīt liellopa gaļas plašo izmantošanas iespēju ikdienas ēdienkartē. Saimniecība ikdienā piedāvā iegādāties liellopa gaļu un no tās ražotu produkciju, un tas būs iespējams arī Mājas kafejnīcu dienās. Atbilstoša būs arī ēdienkarte – ar steiku degustācijām un ēdieniem no vēršu gaļas. Bērni varēs izklaidēties piepūšamajā atrakcijā.
Palsmanes pagastā
Mājas kafejnīcu dienās pirmo reizi savu sētu apmeklētājiem atvērs “Liepziedu” mājas saimnieki. Būs iespēja apskatīt mājas teritoriju (“Liepziedi” Smiltenes novada sakoptības konkursā savulaik ieguvuši sakoptākās ģimenes mājas titulu), kā arī nobaudīt ģimenes iecienītākos ēdienus.
Smiltenē
Kafejnīca “Garbanzo” piedāvās nogaršot vegāniskas un veģetāras uzkodas un kūkas. Varēs iegādāties saimnieku vāktu zāļu tēju un pašu gatavotus kvēpeklīšus.
Trapenes pagastā
Mājas kafejnīca “Bertas ķēķis” gaidīs viesos, lai izjustu ne tikai dzejnieka Ojāra Vācieša auru viņa bērnības dienu mājās “Stādzēni”, bet arī baudītu ēdienus, ko savulaik “Stādzēnos” gatavojusi dzejnieka māte Berta, Trapenē mīļi saukta par Bertiņu. “Stādzēnu” pagalmā viesiem pasniegs labi zināmus Ziemeļvidzemes ēdienus, piešķirot tiem mūsdienīgas garšas nianses. Ēdienu pagatavošanā tiks izmantoti Latvijā inovatīvie sublimētie jeb auksti kaltētie produkti – tos saimnieku ģimene ražo turpat, Trapenes pagastā.
Sīkāku informāciju par mājas kafejnīcu darba laikiem, vietu rezervēšanu un atrašanās vietu var uzzināt www.majaskafejnicas.lv.
