Sastāvdaļas:
Salātiem
- 400 g fusilli makaronu (nevārītu)
- 300 g ķiršu tomātu (pārgrieztu uz pusēm)
- 200 g konservētu turu zirņu (notecinātu)
- 50 g rukolas
- 130 g gurķa (sagriezta pusšķēlēs)
- 150 g sadrupināta Fetas siera
- 20 gramu bazilika lapu (sapluinītu)
- 30 g pētersīļu (sasmalcinātu)
- 15 g svaigu piparmētru lapu (sasmalcinātu)
- 30 g ciedru riekstu
Mērcei
- 3 ēd.k. olīveļļas
- 3 ēd.k. citrona sulas
- 1 tējk. Dižonas sinepju
- 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 1 tējk. Provansas garšvielu
- ¼ tējk. sarkano piparu pārslu
- ¾ tējk. sāls
Pagatavošana:
- Atbilstoši norādēm uz iepakojuma, uzvārīt makaronus.
- Kamēr makaroni vārās, pagatavo salātu mērci. Neliela bļodā
sajauc eļļu, citrona sulu, sinepes, ķiploku, Provansas garšvielas, sarkano piparu
pārslas un sāli. - Nokāš makaronus un nedaudz apslaka ar olīveļļu, lai tie
nesaliptu, ļauj atdzist istabas temperatūrā. Kad atdzisuši, liek lielā bļodā,
pievieno sagrieztus tomātus, gurķus, turku zirņus, rukolu, Fetas sieru, baziliku,
pētersīļus, piparmētru un ciedru riekstus. Pārlej mērci un samaisa.
Pasniedzot, var pēc vēlmes apslacīt ar citrona sulu,
olīveļļu, piebērt sāli un piparus.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
