Sastāvdaļas:
- 400 gramu cāļa krūtiņas
filejas, - 100 mililitru sojas mērces,
- 2 sīpoli,
- 2 saldie pipari,
- 1 apelsīns,
- sāls un citas garšvielas,
- augu eļļa.
Pagatavošana
Filejas noskaloju un
apsusināju papīra dvielī. Sagatavoto gaļu sagriezu apmēram pāris centimetru
platās strēmelītēs, pārlēju ar sojas mērci un atstāju pāris stundas marinēties.
Sīpolus nomizoju, sagriezu
pusgredzenos un apcepu augu eļļā līdz caurspīdīgumam. Sarkanos saldos piparus
atbrīvoju no sēkliņām, sagriezu strēmelītēs un pievienoju sīpoliem pannā,
apmaisīju un cepu vēl piecas minūtes. Tad pieliku arī filejas gabaliņus,
apjaucu un cepu visu atkal minūtes piecas. Pielēju apelsīnu sulu, šoreiz gan no
paciņas, taču labāk, protams, izspiest apelsīnu. Visu samaisīju, samazināju
uguni, uzliku pannai vāku un sautēju tās saturu minūtes 20.
Ja arī tu vēlies padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz portals@ziemellatvija.lv un iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
