Sastāvdaļas:
- 1 tomāts
- 1 avokado
- 1 svaigs gurķis
- 100 gramu zemeņu
- 150 gramu “Mozzarella” siera
- Lapu salāti
- Pesto mērce
- Garšvielas
Pagatavošana:
Vai gan pirms teju divpadsmit gadiem, kopš laikraksta
lappusēm veidoju savus “Ķēķa stāstus”, varēju iedomāties, ka ēdienu
pagatavošanai izmantošu arī, piemēram, mocarellu, avokado, pesto, kuskusu vai
vēl ko tolaik tikpat nedzirdētu! Vairums cilvēku gan arī tagad dod priekšroku
tradicionālām maltītēm, nevis eksperimentiem virtuvē, taču jāiet arī līdzi
laikam un vismaz jānomēģina mazliet citādākas un neierastākas garšu
kombinācijas.
Visu, kas mazgājams, nomazgāju un apsusināju. Tomātu, gurķi
un avokado nomizoju un sagriezu gabaliņos. Avokado vēl pārslacīju ar citrona
sulu, lai nebrūnē. Lapu salātus, te labi iederēsies dažādu to veidu maisījums,
labāk saplucināt, nevis sagriezt. Zemenes pārgriezu uz pusēm. Liku sastāvdaļas
bļodā, pievienoju svaigā siera “Mozzarella” mini bumbiņas un bazilika pesto
mērci (pesto vietā varam izmantot olīveļļu), kā arī garšvielas un kādu svaiga
bazilika lapiņu.
