Rudenī un ziemā,
apmēram līdz februārim, arī mūsu veikalos varam iegādāties hurmu – dzelteni
oranžo un veselīgo augli, kura latīniskais nosaukums nozīmējot “dievu ēdiens”,
jo nogatavojies tas ir ļoti garšīgs. Atradusi dažas receptes ar hurmu,
izmēģināju vispirms šo un – nebiju vīlusies, garšoja ļoti labi.
Sastāvdaļas:
- 1 hurma,
- 100 gramu brinzas,
- 1 gurķis,
- 1 saldais pipars,
- ½ sarkanā sīpola,
- olīveļļa,
- citronu sula,
- zaļumi pēc garšas.
Pagatavošana:
Hurmu pāris dienas kopš iegādes atstāju nogatavoties, tad
nomizoju. Oranžo augli, brinzu, nomizotu gurķi un sīpolu, kā arī sarkano saldo
piparu bez sēkliņām sagriezu mazos kubiņos. Pārlēju ar mērcīti, ko pagatavoju,
samaisot eļļu ar citrona sulu. Pārkaisīju ar sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem.
Ja arī tu vēlies
padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz portals@ziemellatvija.lv un
iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
