Sastāvdaļas:
- 4 lieli kartupeļi,
- 1 tējkarote sāls,
- 2 olas,
- 1 ēdamkarote kartupeļu cietes,
- 1 ēdamkarote miltu,
- Eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves, pārkaisa ar sāli un divas
minūtes ļauj nostāvēties, lai izdalās liekais šķidrums. Kad šķidrums
izdalījies, to nokāš. Kartupeļiem pievieno olas, kartupeļu cieti, miltus un
kārtīgi samaisa. Uz pannas uzkarsētā eļļā liek ēdamkaroti kartupeļu masas un
pieplacina, lai veidojas plāna pankūka. Cep apmēram 1‒2 minūtes no vienas puses
un otras, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Variācijas par to, ko pasniegt kopā
ar kartupeļu pankūkām, ir ļoti daudz. Manas iecienītākās – skābais krējums,
svaigs lasis, apcepts bekons u.tml.
Ja arī tu vēlies padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz info@ziemellatvija.lv un iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
