Sastāvdaļas:
- Iepakojums kārtainās rauga mīklas
- 10 paipalu oliņas
- Pa 70 gramiem vārītas un salami desas
- 70 gramu siera
- 150 gramu sēņu
- 1 sīpols
- Sāls un pipari
- Eļļa
Pagatavošana:
Svaigus šampinjonus sagriež nelielos gabaliņos un sacep eļļā
kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un garšvielām. Abu veidu desas (to vietā var
izmantot kādu gatavu gaļu) sagriež sīkos kubiņos, bet sieru sarīvē uz smalkās
rīves.
Atlaidinātu mīklu sagriež 10 x 10 centimetru lielos
kvadrātos – no piecām mīklas plāksnēm iznāca desmit. Mīklu ieklāj kēksu cepamās
veidnes iedobēs.
Apakšā iepilda desas, tad – katrā pa ēdamkarotei sacepto
sēņu un sīpolu, bet tiem pārkaisa rīvēto sieru. Mīklas ārējās malas apsmērēju
ar sakultu olu un kādu pusstundu veidni vēl atstāju siltumā, lai mīkla labāk
uzrūgtu.
Pēc tam ievieto “groziņus” līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī
cepties. Pēc minūtēm desmit veidni izņem, iesit katrā “ligzdiņā” pa paipalu
oliņai, uzkaisa mazliet sāls un piparu un liek atpakaļ cepties līdz gatavībai,
vēl minūtes piecas, līdz olas sarecējušas.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
