Sastāvdaļas:
- 60 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga timiāna vai 3/4 tējkarotes
kaltēta timiāna - 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna vai 1/4
tējkarotes kaltēta rozmarīna, sasmalcināta - 1/4 tējkarotes piparu
- 6 vistas šķiņķīši
- 6 vistas stilbiņi
- 500 g nelielu kartupeļu, pārgrieztu uz pusēm
- 1 vidējs citrons, sagriezts šķēlītēs
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
Pagatavošana:
Bļodā sajauc eļļu, citrona sulu, ķiploku, timiānu, sāli,
rozmarīnu un piparus. Ceturto daļu garšvielu maisījuma pārlej vistai, kas
ievietota citā bļodā, kārtīgi samaisa, lai visi vistas gabaliņi būtu pārklāti
ar marinādi. Vistu apsedz un ieliek uz 30 minūtēm atdzist ledusskapī. To pašu
dara ar atlikušo garšvielu maisījumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Nolej šķidrumu no
vistas, ja tāds ir izdalījies, liek vistu uz cepšanas pannā. Ap vistu vienā
slānī pievieno kartupeļus, pārlej tiem atlikušo garšvielu maisījumu. Visam pa
virsu liek citrona šķēles. Cep, līdz kartupeļi ir izcepušies, aptuveni 40-45
minūtes.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
