Sastāvdaļas:
- biezpiens 9%
- šampinjoni
- labi kūstošs siers
- majonēze
- pētersīļi
- sāls un pipari
Pankūkām:
- 2 olas
- 1 tējkarote cukura
- ¼ tējkarotes sāls
- 250 g piena
- 230 g miltu
- 250 g ūdens
Lai pagatavotu masu, izmantoju 250 g biezpiena, 400 g šampinjonu, 100 g siera,
bet var izvēlēties individuāli, kuru no sastāvdaļām likt vairāk, kuru mazāk,
kādās proporcijās.
Pagatavošana:
Gatavo plānās pankūkas pēc iecienītākās receptes, bet cukuru pievieno vienu
tējkaroti. Pildījumam – sagriež šampinjonus kubiņos un nelielā eļļas daudzumā
apcep, cepot pievieno sāli un piparus pēc garšas. Bļodā liek biezpienu,
pievieno izceptos šampinjonus, sarīvētu sieru, nedaudz majonēzes, sāli un
piparus pēc garšas. Iegūto masu pilda pankūkās – pildījumu liek pankūkai pa
vidu un loka tā, lai veidojas spilventiņš. Sapildītās pankūkas liek cepties uz
pannas vai cepeškrāsnī. Pasniedz kopā ar svaigiem salātiem vai ēd tāpat.
Ja arī tu vēlies padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz info@ziemellatvija.lv un iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
