Sastāvdaļas:
- 140 g miltu,
- 140 ml piena,
- 2 olas,
- 40 ml augu eļļas,
- ¼ tējk. sāls,
- 2 ēdamk. cukura,
- ½ tējk. cepamā pulvera,
- 2 ml vaniļas esences.
Pagatavošana:
Atdala olas baltumu no dzeltenuma. Baltumam pievieno sāli un
sakuļ stingrās putās. Dzeltenumam pievieno cukuru un samaisa, tad pielej pienu,
eļļu, vaniļas ekstraktu un visu atkal samaisa. Iegūtajai masai pievieno
izsijātus miltus un cepamo pulveri. Beigās iecilā olu baltumu putas. Cepšanas
laikā taukvielas neizmanto. Pankūkas sanāk vieglas, gaisīgas. Pasniedz kopā ar
sīrupu (kļavu, bērzu sulu, mežrozīšu) vai ievārījumu.
Ja arī tu vēlies
padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz portals@ziemellatvija.lv un
iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
