Sastāvdaļas:
Ruletei
- 4 olu baltumi
- 250gr cukura
- 1/2 tējk. vaniļas cukura
Krēmam
- 250gr. Mascarpone siera
- 100 gr. Saldā krējuma
- 1,5 ēdamk. Pūdercukura
- Svaigas vai saldētas ogas
Pagatavošana:
- Krāsni uzkarsē uz 180 grādiem.
- Puto olu baltumus, pamazām pievienojot cukuru, puto līdz cukurs pilnībā izkusis un olbaltums
ir stingrs. - Saputoto olbaltumu
izlīdzina uz cepampannas un liek cepties
12 minūtes. Pēc tam samazina krāsns
temperatūru uz 160 grādiem un cep vēl 10 minūtes. - Pēc cepšanas pārklāj
ar dvieli un ļauj atdzist. Tikmēr var pagatavot krēmu. - Mascarponu samaisa ar pūdercukuru, pievieno saldo krējumu un
saputo līdz izveidojas viendabīga krēms. - Kad rulete atdzisusi, to apgriež otrādāk, noņem cepamo
papīru. Pārsmērē ar krēmu saliek ogas un sarullē. Var pārbērt ar pūdercukuru,
vai dekorēt ar ogām.
Lai labi garšo!
Ja vēlaties
padalīties portāla Ziemellatvija.lv recepšu konkursā, atsūtiet uz e-pasta
adresi portals@ziemellatvija.lv savu recepti un iegūstiet kādu
no vērtīgajām balvām! Vairāk par recepšu konkursu lasiet ŠEIT.
