Kooperatīvā sabiedrība “Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība” (LPCS) sadarbībā ar starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību “BT1” organizē Latvijā ražoto augstas kvalitātes piena produktu konkursu, kura uzvarētāji tiks apbalvoti starptautiskās pārtikas izstādes “Riga Food 2016” laikā septembrī.
Kā aģentūru LETA informēja LPCS valdes priekšsēdētājs Jānis Šolks, konkurss notiks divdesmito reizi, šoreiz nozares krīzes apstākļos demonstrējot ražotāju spēju piemēroties jaunajiem apstākļiem.
“Piena nozare Latvijā un pasaulē jau divus gadus piedzīvo krīzi, un to var uzskatīt par jauniem apstākļiem, kuriem ir jāpiemērojas. Tieši tāpēc īpaša uzmanība jāveltī vietējam tirgum, kurš vēl nav pilnībā apgūts. Konkurss dos iespēju popularizēt jau tradicionālos piena produktus, kā arī jau otro reizi pēc kārtas īpaši izcelt tos jauninājumus, kuri piena pārstrādes uzņēmumos tapuši pēdējā gada laikā,” norādīja Šolks.
Konkursa mērķis ir popularizēt piena produktu lietošanu Latvijas iedzīvotāju uzturā un apkopot piena pārstrādes uzņēmumu un meistaru pieredzi ražošanā.
Šogad piena produkti tiks vērtēti sešās grupās – kefīrs ar tauku saturu no 1,5 līdz 3%, biezpiens ar tauku saturu 9%, krējums ar tauku saturu 20%, augstākā labuma sviests, nogatavināts “Holandes” tipa puscietais siers, kā arī 2015.-2016.gada jaunais produkts.
Lai piedalītos piena produktu konkursā, pretendentiem līdz 12.augustam ir jāiesniedz rakstisks pieteikums LPCS.
Šī gada konkursa komisijā līdzās LPCS vadītājam būs Latvijas Lauksaimniecības universitātes Pārtikas tehnoloģijas fakultātes dekāne Inga Ciproviča, pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta “Bior” Kvalitātes nodaļas vecākā eksperte Inese Ozollapa, Ķīmijas nodaļas vecākā eksperte Daina Podskočija, Vidzemes reģionālās laboratorijas vadītājs Andris Rava, Pārtikas un veterinārā dienesta Dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Una Rubīna, Zemkopības ministrijas Tirgus un tiešā atbalsta departamenta valsts sekretāra vietniece Rigonda Krieviņa, diētas ārste Lolita Neimane, SIA “Maxima Latvija” Procesu un kvalitātes vadības departamenta direktore Dace Grava, SIA “RIMI Latvia” kvalitātes vadītāja Māra Tamane.
Konkursa uzvarētāji tiks paziņoti pēc starptautiskās pārtikas izstādes “Riga Food 2016” oficiālās atklāšanas ceremonijas 7.septembrī. Labākie saņems “Riga Food 2016” zelta, sudraba un bronzas medaļas, kā arī LPCS Atzinības rakstus.
Arī pagājušajā gadā izstādē “Riga Food 2015” tika apbalvoti labākie piena produkti, kas tika izvērtēti sešās grupās, savukārt laureāta godu ieguva AS “Tukuma piens”, AS “Smiltenes piens”, SIA “Latvijas piens”, AS “Cesvaines piens” ražotie produkti.
LPCS piena produktu konkurss tiek rīkots sadarbībā ar starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību “BT1”, un to finansiāli atbalsta “Valsts lauku tīkls”.
Kā ziņots, starptautiskā pārtikas, dzērienu, pārtikas pārstrādes, tehnoloģiju, iepakojuma, sabiedriskās ēdināšanas, viesnīcu un veikalu aprīkojuma un servisa izstāde “Riga Food 2016” notiks no 7.līdz 10.septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā. Izstādi papildinās plaša pasākumu, paraugdemonstrējumu un konkursu programma.
