Biedrība “Siera klubs” aicina arī Smiltenes, Valkas, Strenču, Beverīnas un Burtnieku novada zemniekus un piena pārstrādes uzņēmumus ar saviem ražojumiem piedalīties konkursā “Nākotnes sieri”.
Konkurss būs galvenais notikums 10. Latvijas novadu Sieru dienā, informē biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova. Svētkus par godu sieram svinēs 18. jūnijā Rīgā, Mežaparkā. Sākums – pulksten 13.
Konkursā “Nākotnes sieri” var piedalīties piena pārstrādes uzņēmumi, zemnieku saimniecības un individuāli siera sējēji. “Mērķis ir sekmēt jaunu siera šķirņu rašanos, atļauties eksperimentēt un netradicionāli domāt, pārsteidzot Siera dienas apmeklētājus,” siera sējējus līdzdalībai konkursā rosina V. Davidanova.
Izgatavotos sierus vērtēs neatkarīgu ekspertu komisija, piešķirot punktus par siera formu (izskatu), garšu, krāsu un piecu minūšu ilgu prezentāciju. Pirmās, otrās un trešās vietas ieguvēji saņems diplomus un balvas.
Konkursa “Nākotnes sieri” dalībniekam 18. jūnijā līdz pulksten 10.30 pasākuma vietā jāiesniedz divi vienas šķirnes siera paraugi. Viena parauga svars – līdz 15 kilogramiem. Konkursā var arī piedalīties ar vairāku šķirņu sieriem. Konkursantam arī jāiesniedz izstrādāts un noformēts siera izgatavošanas apraksts – siera pase, norādot nosaukumu, siera veidu pēc nogatavināšanas un tauku saturu.
Sīkāku informāciju var iegūt, zvanot V. Davidanovai pa tālruni 29487375. Konkursā jāpiesakās līdz 6. jūnijam, zvanot pa šo tālruņa numuru vai e -pastā sieraklubs@inbox.lv.
