Sastāvdaļas:
- 8 atkauloti cāļu šķiņķīši
- 8 ķirštomātiņi
- 1 ēdamkarote eļļas
- Timiāns
Marinādei:
- 1 ēdamkarote šķidra medus
- 1 tējkarote mārrutku
- 1 tējkarote pesto
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ķiploka daiviņa
- Sāls
Pagatavošana:
Ķiplokus sasmalcināju – tos, tāpat arī pārējās te vajadzīgās
sastāvdaļas, ņēmu mazliet bagātīgāk – un samaisīju ar medu, mārrutkiem,
bazilika pesto, eļļu, citrona sulu un sāli. Šķiņķīšus liku pagatavotajā
marinādē. Traukā ar vāku atstāju gaļu ievilkties – istabas temperatūrā tam
pietiks ar stundu, taču, ja ēdienu turpināsim gatavot vēlāk, tad gan siltā
laikā labāk šķiņķīšus ievietot ledusskapī. Tomātiņus pārgriezu uz pusēm. Katru
gaļas gabaliņu iztaisnoju (ja vēlamies, to vēl varam ar gaļas āmuriņu izdauzīt),
uz tā liku pa divām tomātu pusītēm un satinu. Rullīšus izkārtoju ar eļļu
ietaukotā cepešpannā cieši citu pie cita, lai cepoties neattītos, pārkaisīju
timiānu un veidni ievietoju līdz 190 – 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepu
45 – 50 minūtes, līdz cāļu cepetīši kārdinoši brūni. Tad tos varam baudīt kopā
ar svaigiem salātiem un citām piedevām pēc izvēles.
