Sastāvdaļas:
- 500 gramu maltās
gaļas - 2 sīpoli
- 200 gramu kausētā siera
- 4 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 100 mililitru buljona
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote cukura
- Diļļu zaļumi
- Augu eļļa
Pagatavošana:
Šī sātīgā mērce lieliski saderēja kopā ar vārītiem
makaroniem. Lai to pagatavotu, vispirms nomizoju un sasmalcināju sīpolus. Tos
piemaisīju maltajai gaļai un liku pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Periodiski
apmaisot, uz nelielas uguns zem vāka cepu apmēram 20 minūtes. Tad gaļai
piejaucu kausēto sieru, pēc tam pielēju arī sojas mērci (ar to jābūt
uzmanīgiem, lai ēdiens nekļūtu pārāk sāļš), pievienoju arī skābo krējumu,
buljonu un visu labi samaisīju. Ķiplokus notīrīju un sasmalcināju spiedē, tos,
tāpat vēl arī cukuru, piemaisīju gaļai pannā un visu kopā vārīju, līdz mērce
sabiezējusi. Beigās piekaisīju arī sasmalcinātas dilles.
