Sastāvdaļas:
- Vairākas olas
- 200 gramu šampinjonu
- 1 sīpols
- 1 svaigs gurķis
- 3 ķiploka daiviņas
- Eļļa
- Sāls un pipari
- Zaļumi
- Krustnagliņas
- 1/2 sarkanā saldā pipara
Pagatavošana:
Ja svētkos nav izdevies apēst visas Lieldienu olas, šī
recepte būs labs risinājums.
Izvārītām un nolobītām olām nogriež apakšējo daļu un
uzmanīgi izņem dzeltenumus. Paredzētos dārzeņus un zaļumus noskalo, iztīra
saldo piparu, nomizo un sīki sagriež gurķi un sīpolu, bet ķiplokus sasmalcina
spiedē. Sīpolus, ķiplokus un sagrieztus šampinjonus apcep eļļā, piekaisot arī
sāli un piparus. Pēc tam saceptās izejvielas kopā ar svaigajiem gurķiem un olu
dzeltenumiem sablendē viendabīgā pildījumā.
Ar šo pastēti piepilda olu viducīšus, izkārto tās uz šķīvja
un izdaiļo – no sarkanā saldā pipara izgriež un pieliek sekstes un knābjus, bet
acīm izmanto krustnagliņas.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
