Sastāvdaļas:
- 300 gramu konservētu pupiņu
- 200 gramu šampinjonu
- 1 sīpols
- 2 ēd.k. rīvmaizes
- 5 ēd.k. eļļas
- 2 ķiploka daiviņas
- Pētersīļi
- Sāls
Mērcei:
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 2 ēd.k. eļļas
- 2 ēd.k. kečupa
Pagatavošana:
Lai izveidotu bumbiņas, palielus šampinjonus sarīvē uz
smalkās rīves, tāpat arī sīpolus. Tos apmaisot cep pannā divās ēdamkarotēs
eļļas apmēram septiņas minūtes, līdz šķidrums iztvaikojis un masa sausa.
Biezenī sastampā nokāstas konservētās pupiņas, tām piemaisa
sacepto sēņu masu, rīvmaizi, sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus, kā arī sāli.
Izveido bumbiņas un, uzmanīgi apgrozot, apcep pannā trijās ēdamkarotēs eļļas. Pārliek
uz šķīvja.
Atsevišķi pannā ar eļļu apcep smalki sarīvētus burkānus un
sasmalcinātus sīpolus, pievieno kečupu, nepilnu glāzi vārīta ūdens un sautē zem
vāka apmēram septiņas minūtes. Pēc tam pieliek jau saceptās “frikadeles” un
pāris minūtes visu vēl pasautē.
Ļoti labi garšo kopā ar vārītiem griķiem.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
