Sastāvdaļas:
- 1 – 1,5 kilogrami cāļu spārniņu
- 2 – 3 sīpoli
- 3 – 5 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- Sāls un citas garšvielas pēc vajadzības
Pagatavošana:
Spārniņus noskalo un apsusina papīra dvielī. Sīpolus un
ķiplokus notīra un sarīvē, pievieno sojas mērci, sāli, garšvielas, citrona sulu
un augu eļļu. Piekaisa pāris tējkarotes cukura un garšvielas putnu gaļai. Visu
labi sama. Ar iegūto marinādi pārlej spārniņus un rūpīgi sajauc. Liek bļodu
ledusskapī, lai gaļa iemarinējas. Tam nepieciešamas vismaz divas stundas, taču
var atstāt arī pa nakti.
Pēc tam spārniņus ar marinādi izkārto uz plāts, kas izklāta
ar foliju, un cieši pārsedz ar foliju. Liek cepties līdz 180 grādiem uzkarsētā
cepeškrāsnī gandrīz stundu. Pēc tam foliju noņem un lieku gaļu atpakaļ krāsnī
vēl apbrūnināties no virspuses.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
