Sastāvdaļas:
Rauga mīklai
- 150 g
rauga - 2 olas
- 200 g
cukura - 1 l piena
- 1 l ūdens
- 2 tējk.
sāls - 160 g
eļļas - 1,5 kg
miltu
Pildījumam
- 300 g
sviesta - 7 ēd.k.
cukura - 6 ēd.k.
kanēļa
Pagatavošana:
- Sadrupina
mīkstu raugu. Uzsilda pienu un ūdeni, ielej traukā pie rauga. Pievieno olas,
cukuru, sāli, eļļu un samaisa, līdz raugs ir izkusis. Pamazām ber klāt miltus
tik daudz, lai mīkla neliptu pie rokām. Atstāj sajaukto mīklu siltumā rūgt vienu
stundu. - Uz galda virsmas nedaudz uzber miltus, atdala vienu mīklas
gabalu un izrullē garu desu apmēram 4 cm biezumā, to sagriež 4 cm garās pikās. Ar
mīklas rulli katru piciņu izrullē pēc iespējas plānāku. Katru sasmērē ar istabas
temperatūrā izkausētu sviestu – jo vairāk sviesta, jo garšīgāk. Sajauc kanēli
ar cukuru, caur sietiņu pārsijā izrullēto un ar sviestu apsmērētajai mīklai.
Mīklas labo malu noloka līdz vienreiz līdz vidum, tāpat dara ar kreiso, tad no
apakšas rullē uz augšu. - Izveidotos rullīšus ieliek pannā, kurā ieklāts cepampapīrs.
Sasmērē maizītes ar sakultu olu un pārkaisa ar cukuru. - Cept 180 grādu temperatūrā apmēram 15-20 minūtes, līdz
maizītes ir zeltaini brūnas.
Ja vēlaties
padalīties portāla Ziemellatvija.lv recepšu konkursā, atsūtiet uz e-pasta
adresi portals@ziemellatvija.lv savu recepti un iegūstiet kādu
no vērtīgajām balvām! Vairāk par recepšu konkursu lasiet ŠEIT.
